L’entreprise est située dans un lieu-dit, dans le nord du Lot, sur la commune d'un village médiéval classé près de Rocamadour.
L'entreprise est propriétaire d’un laboratoire agréé CEE de 220m² et d’un bâtiment à usage de boutique et de restaurant.

L’activité consiste en la production et la commercialisation de produits gastronomiques tels que le foie gras et les plats cuisinés.
Cette production est distribuée :

par une boutique située au cœur du village, par un restaurant, situé au même endroit, par correspondance par un site internet.
La clientèle est essentiellement une clientèle de particuliers.

La SARL emploie 4 salariés en CDI et le gérant. Deux salariés sont affectés à la production au laboratoire et à la cuisine au restaurant. Une autre salariée assure la partie administrative , l’ouverture de la boutique et les expéditions. Une salariée est affectée au service au restaurant puis aux expéditions sur une autre partie de l’année.

L’entreprise réalise un chiffre d’affaires annuel de 500.000€ avec une marge brute de 60%.